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十一渐行渐远 风云突变的厨电市场以何种姿态破局?

发布日期:2019-07-27
一向高歌猛进的中国厨电市场在今年突然刹住了车,消费市场急转直下,虽然其他家电品类市场的行情也没好到哪去,但结果曾经一度是增长\" 带头人\",厨电行业的风云突变还是非...

  一向高歌猛进的中国厨电市场在今年突然刹住了车,消费市场急转直下,虽然其他家电品类市场的行情也没好到哪去,但结果曾经一度是增长\"带头人\",厨电行业的风云突变还是非常惹人注目。

  来自市场研讨机构中怡康测算数据,上半年中国厨电市场零售额规模为469亿元,较去年同期下滑0.5%。尤其是在厨电市场扮演主力的传统厨电品类,承受了较大的市场压力:吸油烟机、燃气灶和消毒柜市场零售额分别下滑3.8%、1.6%和13%。

  此外另一家数据公司奥维云网(AVC)的数据也显示,2018年上半年厨电零售额为311亿元,同比下滑1.6%。其中,油烟机零售额为187.2亿元,同比下滑3.0%,零售量为1280.7万台,同比下滑3.4%;燃气灶零售额为100亿元,同比微增0.9%,零售量为1500.2万台,同比增长1.7%;消毒柜零售额为23.8亿元,同比下滑1.3%,零售量为265.8万台,同比下滑1.0%,整体遭遇坍塌式下滑。

  从快速增长到今年上半年的一反常态,厨电行业的走跌不是没有原因,最主要的还是跟厨电业密切相关的房地产市场分不开。从上游房地产市场来看,去年7月份开始,房地产现房住宅开始增长转负,下滑比例不断放大,直到今年,热点城市不断限购、限贷、限价、限售、限商,政策调控也导致流动性放缓,直接影响了厨电市场的需求。

  当上半场发展不佳时,各大厨电企业便把重心放在下半场的节点较量中来,这是企业行之有效的最佳举措之一。刚刚过去的国庆七天长假,似乎成为了厨电企业逆转颓势的黄金时期。究竟,遭遇了增长变故的厨电市场以怎样的姿态走过十一,迎接明天?

  经过市场分析,笔者认为,2018年的十一黄金周,厨电市场呈现了三大消费特征,分别是成套化、高端化及新兴化。

  观点一:从遐想到现实,成套厨电价值显现

  如果说智能化是去年十一厨电市场的消费热点,那么在今年智能化并无明显突破的情况下,厨电成套化无疑将取代智能化重新占领市场消费热点。

  专业家居评测网站日前发布的《成套厨电消费者调研报告》指出,成套化、开放式的一体化厨房,将成为厨电行业的发展新趋势。从报告调查结果看,超7成消费者有选购成套厨电的意向。

  \"单件购买厨房电器费时又费心,还不如买个成套式的厨电来的便捷和省心。\"一位家电卖场的消费者对智电网如是表示。

  据某品牌厂商销售员介绍,相较于传统厨房装修,成套厨电有着不可比拟的优势。过去,消费者选购厨电,主要是油烟机、燃气灶及消毒柜等产品分开选购,再进行装置装修等,不同规格和不同样式的厨电产品进入厨房空间中,不仅显得十分杂乱,同时也需要消费者耗费很多时间。相比较,成套厨电所引流来的的整体厨房不仅能节省空间,也能兼顾厨房装修的整体风格,一举两得。这也是近两年,成套厨电广受消费者青睐的原因所在。

  回顾十一厨电卖场,不少品牌厂商也力推成套厨电,吸引了消费者的眼球。其中,专注高端厨电的方太,将成套化做为企业重点发力的方向之一,其在达到全线吸油烟机产品的智能化之后,又迅速投入进高端嵌入式成套智能厨电平台及生态系统中来,并以此为基础开启了生态协同战略。

  除了方太,在成套厨电方面,品牌厂商可谓是集大成者。近几年,海尔厨电积极推进成套厨电的配套产品装置,并通过大成套解决用户分开挑选厨电的麻烦,防止了厨房搭配难及不和谐的尴尬,真正达到了定制适合自己的个性化成套厨电。这个十一,海尔成套厨电收获颇丰。

  观点二:从价格到品质,高端厨电潜力依旧

  \"高端\"是包罗厨电在内的所有家电品类都在强调的重点,自然也成为了今年国庆促销期间难以避开的话题焦点。消费升级正在带动厨电市场发生新变局,产品结构升级与产品技术创新正在成为驱动市场增长的新动能。

  据《2018年中国家电行业半年度报告》显示,2018年上半年,中国家电市场规模同比增长9.7%,虽然整体市场增幅不及2017年,但中高端产品在结构上的变化非常明显,例如大风压已是吸油烟机的一大卖点,搭载屏幕的智能烟机的比重也在继续提升;一级能效的燃气灶比重超过50%;搭载APP、远程调控、智能云菜单的嵌入式厨电零售额份额高达32.9%。

  对此,经济学者吴晓波发表看法:随着新中产消费群体的日益庞大和良好的上升性,能够让所有行业都受惠。家居是首当其冲的新中产消费领域,这也为厨电市场释放了新一轮的消费红利,未来厨电市场潜力依旧可期。

  过去多数消费者在选购产品之时更关注价格高低,而如今,消费水平的大幅提高,使得他们的消费观念也在深深的发生改变。高端、品质化的产品才更能符合他们的气质和生活理念。从市场均价来看,5000元以上,甚至上万元的厨电从不也被人问津到炽手可热,便深刻地反映了高端厨电在未来市场的可塑性。

  或许是嗅到了中国高端厨电的发展潜力,德国、奥地利乃至整个欧洲都家喻户晓的高端厨电品牌厂商AEG在今年步入中国,并凭借精湛的德国工艺及前瞻的产品技术,在短时间内赢得了中国消费者的喜爱。

  此外专注高端领域的中国品牌厂商方太,从研发\"为健康不跑烟\"的油烟机,到原创发明的水槽洗碗机;从创新提升全品类智能功能,到开发集厨房智能厨房为一体的方太FIKS系统;从制造升级到智能智造,方太继续引领着高端厨电市场。

  凭借俄罗斯世界杯营销一战成名的高端智能厨电品牌厂商华帝,也在高端厨电领域不遗余力。其信奉\"智尚生活\"理念,借由本身的差异化创新,开辟了一条智能+时尚的高端崛起新路径。低位闪吸的天镜系列油烟机、XMAX系列燃气灶、出圆角大屏幕的LJFW系列热水器、后工业时代的盾形外观的TA2燃气热水器等产品,均是华帝在高端厨电领域为这个消费升级时代所留下的印记。

  观点三:从传统到纳新,新品类成年轻人首选

  近两年的家电市场越来越关注年轻人的需求,特别是在厨电领域,年轻人是买房、装修及购买产品的主要群体,迎合他们的口味无疑就等于占领了市场的半壁江山。如果年轻人的口味和上一辈的需求并无差异,那么厨电市场也就没有革新可言,但庆幸的是,年轻人追求个性、品质的消费特点深刻地影响了当代厨电市场的走向,洗碗机、嵌入式厨电新兴产品成市场宠儿。

  尽管中国厨电市场今年上半年整体销售并没有此前预期的那般乐观,但新兴品类却呈现快速增长。数据显示,2018年上半年,以洗碗机、嵌入式微波炉、嵌入式蒸箱、嵌入式为代表的新型厨电表现出了明显的增长态势,零售规模达到了55亿元,同比增长20.1%。其中洗碗机零售额为24.3亿元,同比增长38.2%,零售量为51万台,同比增长37.8%,位居榜首。预计2018年,洗碗机市场规模将达到63亿元,同比增长45.1%。

  以洗碗机为代表的新兴厨电品类规模正在迅速扩大。调查显示,1-7月份,洗碗机市场品牌厂商数增至73个,新增品牌厂商31个;洗碗机型号增至358个,新增型号127个。近几年增长规模效应直接带动了厨电品牌厂商、大家电品牌厂商甚至互联网品牌厂商陆续进驻到洗碗机领域。

  在今年的十一厨电卖场中,很多年轻消费者询问洗碗机的型号、功效及价格。\"消费者逐渐意识到机洗比手洗不仅更健康,而且节省时间。\"博西家用电器(中国)有限公司高级副总裁兼首席销售官王伟庆认为。

  随同消费升级,大众对健康生活、品质生活的需求愈加迫切,洗碗机理所当然走进了消费者的视线。不过值得注意的是,目前洗碗机仍处在推广普及的阶段,与欧美等国60%的普及率相比,中国市场洗碗机普及率不足3%。因此,企业必须扎实培育市场,提升消费者使用体验,这样才能推动洗碗机乃至新兴厨电品类的快速、继续、健康发展。

  成套化、高端化及新兴化,是今年十一促销期间厨电市场所展现的消费特点,也将是未来几个月厨电市场的发展方向。风云突变的中国厨电市场能否以此姿态破局,敬请期待。

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